참외 맛있게 즐기는 방법, 효능과 다양한 요리

여름철 제철 과일의 대표 격이라고 할 수 있는 참외. 시원하고 달콤한 맛이 일품이다. 참외를 더욱 맛있게 즐기는 방법과 다양한 요리, 그리고 섭취 시 주의사항까지 한 번 알아보자.

 

참외 맛있게 즐기는 방법, 효능과 다양한 요리

 

참외 맛있게 먹는 방법

 

참외 맛있게 즐기는 방법, 효능과 다양한 요리

 

• 기본
  깨끗이 씻어 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 먹는다.
• 시원하게
  냉장 보관하여 차갑게 먹으면 더욱 달고 맛있게 즐기실 수 있다.
• 껍질 활용
  껍질째 먹으면 식이섬유를 더 많이 섭취할 수 있다. 껍질이 싫다면 얇게 벗겨 먹으면 된다.
• 다른 과일과 함께
  수박, 포도 등 다른 과일과 함께 먹으면 다양한 맛과 영양을 즐길 수 있다.
• 팁
  참외는 후숙 과일이 아니다. 구입 후 최대한 빨리 소비하는 것이 좋다.
• 보관방법
  참외는 냉장 보관하면 더 오래 신선하게 즐기실 수 있다.

 

참외의 효능

 

여름철 대표 과일, 참외는 다양한 효능이 있다. 그러나 찬 성질을 가지고 있는 과일로 몸이 찬 사람은 과다 섭취하지 않도록 주의해야 한다. 또 칼륨 함량이 높아 신장질환이 있는 사람은 과다 섭취하지 말아야 한다.

• 항산화 작용: 베타카로틴, 비타민 C 등 항산화 성분이 풍부하다.
• 피부 미용: 비부 탄력을 높이고 주름을 예방한다. 기미, 주근깨 등 색소 침착 완화에 도움.
• 면역력 강화: 감기 등 질병 예방에 도움을 준다.
• 소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 효과적이다.
• 이뇨작용: 체내 노폐물 배출을 돕고 부종을 완화한다. 
• 심혈관 건강: 칼륨이 혈압을 조절하고 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 효과적.
• 다이어트: 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부, 포만감을 주고 체중 감량에 도움을 준다.
• 눈 건강: 비타민 A, 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋고 야맹증 예방에도 도움이 된다.
• 임산부, 태아 건강: 엽산이 풍부하여 임신 초기 태아의 신경관 발달에 중요한 역할을 한다.

 

 

참외를 활용한 요리

 

• 참외 화채: 참외, 수박, 우유, 얼음, 연유 등을 넣어 시원하게 즐기는 여름 별미.
• 참외 샐러드: 참외, 각종 채소, 견과류, 치즈 등을 넣어 상큼하게 즐기는 샐러드.
• 참외장아찌: 참외를 간장, 식초, 설탕 등에 절여 독특한 맛의 장아찌를 만들 수 있다.
• 참외 스무디: 참외, 우유, 요거트, 꿀 등을 넣어 갈면 건강하고 맛있는 스무디 완성.
• 참외 셔벗: 참외를 갈아 냉동실에 얼려 셔벗으로 만들면 여름철 맛있고 건강한 디저트 완성.

 

셔벗은 조금 낯선 이름이다. 그러나 만드는 법은 간단하다. 물론 약간의 인내가 필요하긴 하다. 아래 링크에서 셔벗 만드는 법, 확인이 가능하다.

 

참외 맛있게 즐기는 방법, 효능과 다양한 요리

 

참외 섭취 시 주의사항

 

참외 알르레기가 있으시다면 응당 섭취를 피해야 한다. 당뇨를 앓으시는 분도 참외를 즐기실 수는 없다. 앞서 언급했지만 참외는 찬 성질을 가진 과일로, 몸이 찬 사람이 과다 섭취하면 좋지 않다. 칼륨 함량이 높으므로 신장 질환이 있는 경우에도 섭취에 주의해야 한다.